Bilbao è una città dei Paesi Baschi in grado di stregare il cuore di chi la visita. In lei, l’architettura regna sovrana senza soffocare la tradizione, è come se passato e presente si mescolassero, fino a creare quell’equilibrio perfetto in grado di rendere unica questa città. Per non parlare del buon cibo, dei piccoli barettini segreti e delle vie da percorrere a piedi per entrare nel vivo del suo animo.
In questo articolo scopriremo quali sono le principali attrazioni di Bilbao, daremo qualche suggerimento sui piatti tipici da provare e delle informazioni utili per capire quando partire e organizzare il viaggio a Bilbao.
Salite sul nostro volo, stiamo per partire insieme alla scoperta di Bilbao.
Cosa vedere a Bilbao
La città di Bilbao ha molto da offrire agli amanti della storia ma anche del design e dell’architettura. Ecco quali sono i posti più belli che non potete assolutamente perdervi durante il vostro prossimo viaggio a Bilbao.
Museo Guggenheim di Bilbao: la casa dell’arte contemporanea
Inaugurato nel 1997, questo museo ha scritto la storia di Bilbao. È stato progettato dal nordamericano Frank O. Gehry e rappresenta lo spirito di innovazione moderno della città. La sua struttura vi lascerà a bocca fin da subito anche solo ammirandolo dall’esterno. Infatti, è un edificio realizzato in titanio con lastre in pietra calcarea di Granada e cristallo.
Ci sono sculture che sorgono direttamente all’esterno e preannunciano le bellezze che si potranno ammirare al suo interno. Non stupititevi se vedete un ragno gigante al suo fianco, si tratta di un’opera in bronzo di ben 10 metri dell’artista Louise Bourgeois, che farà letteralmente prendere un colpo agli aracnofobici. Insomma, questo museo diventerà il luogo preferito di chiunque ami l’arte contemporanea.
Cattedrale di Santiago: l’edificio più antico di Bilbao
Si tratta di una chiesa gotica molto antica, talmente tanto da essere l’edificio più antico di tutta Bilbao. La cattedrale sorge a Casco Vlejo ed è una delle tappe del Cammino di Santiago. Forse non lo sapevate, ma questa chiesa sorge su un antico tempio risalente al 1300, che andò distrutto da un incendio nel 1374. La cattedrale incarna perfettamente lo stile gotico con un tocco di barocco.
Casco Vlejo e Plaza Nueva: passato e tradizione
Rimaniamo nell’area antica di Bilbao. Qui potrete percepire e vivere le tradizione della città, camminando per le stradine principali e le piazze che ha da offrire quest’area storica di Bilbao. Tra le piazze che non potete perdervi vi segnaliamo Plaza Unamuno e Plaza Nueva, una bellissima piazza circondata da portici e da localini in cui sorseggiare un’ottima sangria. Approfittate della visita al centro storico per acquistare qualche souvenir nei 400 negozi e botteghe artigianali.
Zubizuri: il ponte candido
Non è uno scioglilingua, in lingua basca significa ponte bianco, e si tratta proprio di un ponte dalla forma particolare, progettato dall’architetto Santiago Calatrava. Su questo ponte non salgono auto ma solo pedoni e consente di ammirate il fiume Nerviòn dall’alto.
Calatrava ha lavorato parecchio a Bilbao, infatti è anche l’artefice del design dell’aeroporto della città. Il ponte è realizzato con una piattaforma in cristallo e la sua colorazione bianca lo rende luminoso ed etereo. Un altro esempio di architettura all’avanguardia di Bilbao.
Il volto moderno di Bilbao: La Gran Vìa, Indauxtu e Abandoibarra
Abbiamo visto come modernità e tradizione convivano nella città di Bilbao, ma ancora non vi abbiamo parlato della zona più all’avanguardia della città. Qui le opere architettoniche sono una più bella dell’altra, come se gli architetti e i designer di tutto il mondo si fossero confrontati in una sfida all’ultimo capolavoro. Pensate che è tutto talmente moderno che anche solo le entrate della metro vi faranno rimanere a bocca aperta.
Vi segnaliamo il quartiere Indauxtu, Abando e Plaza Euskadl dove svetta alta verso il cielo la Torre Ibedrola, alta 165 metri, nonché la più alta di tutti i Paesi Baschi.
La funicolare di Artxanda: per ammirare Bilbao dall’alto
Per una vista panoramica sulla città, vi consigliamo di prendere la funicolare di Artxanda e salire in cima al Monte Artxanda, a 250 metri di altezza. Qui si trova una bellissima terrazza panoramica in cui potrei scattare delle foto ricordo e ammirare ogni dettaglio di Bilbao da una prospettiva nuova
Mercado de la Ribera: molto più di un semplice mercato
Costruito nel 1929, si estende per 10.000 metri quadrati ed è il più grande mercato coperto d’Europa. Qui potrete perdervi tra le bancarelle e gustare delle prelibatezze vendute direttamente dagli agricoltori locali. Al primo piano troverete il mercato del pesce, al secondo piano il mercato della carne, mentre al terzo frutta e verdura a volontà. A farvi compagnia probabilmente ci sarà della musica dal vivo di qualche gruppo jazz. Vi consigliamo di fare merenda con un piatto di pinxtos e un calice di vino rosso.
Dove mangiare a Bilbao?
Ora veniamo al cibo. Sappiate che le bontà gastronomiche di Bilbao non vi deluderanno, ecco cosa mangiare e dove:
Restaurante Mandoya: tutto il buono del pesce
Qui potrete gustare piatti della tradizione basca, direttamente nel centro storico della città. Vi consigliamo di provare il Bacalao pil-pil, ovvero baccalà alla griglia con aglio e olio, e i Txipirones, delle gustosissime seppie. Ma qualsiasi piatto di pesce deciderete di scegliere, sarà uno spettacolo per il vostro palato.
Gure Toki: la casa dei pinxtos
A Plaza Nueva sorge, tra i tanti bar, Gure Toki ovvero il posto giusto per fare scorta di pinxtos. Si tratta di un piatto tipico che ricorda molto le tapas spagnole. I pinxtos sono dei piccoli capolavori gourmet fatti con una base di pane ricoperta da jamòn serrano, chorizo o salmone con topping di miele o altre salsine. Ma in realtà non c’è una ricetta sola, potrete trovarne di tutti i tipi: con crocchette di baccalà, alici marinate, zucchine e molte altre varianti. La particolarità è che gli ingredienti vengono impilati lungo degli stuzzicadenti.
Cafè Iruña: tradizione e bontà
Questo cafè è il posto ideale per una colazione, un pranzo o una cena immersi in una location tipica e caratteristica, con decorazioni che richiamano la tradizione araba a e andalusa. Qui vi consigliamo di assaggiare i pinchos morunos, ovvero degli spiedini di carne di manzo o maiale.
Informazioni da sapere prima di partire per Bilbao
Concludiamo con qualche informazione utile da tenere presente prima di partire per questa città così particolare.
- A Bilbao si parla lo spagnolo e il basco
- La moneta è l’euro
- Come documento di viaggio basta la carta d’identità
- Il periodo migliore per visitare Bilbao è marzo per via del clima, ma il periodo più economico è quello che va da dicembre a gennaio.
- Il clima a Bilbao è influenzato dalle correnti oceaniche, quindi gli inverni sono piovosi e le estati non sono eccessivamente calde e l’acqua del mare non supera mai i 20°.
- Uno dei piatti tipici è il Vizcain: baccalà condito con prosciutto crudo, peperoni, cipolle e aglio e lo trovate praticamente ovunque.
- La bevanda tipica è lo Txikito: vino rosso fermo, oppure la tradizionale sangria.
- Cosa mettere in valigia: felpe e impermeabili, perché i temporali arrivano a Bilbao all’improvviso, e crema solare a volontà perché la combinazione sole e vento in estate può essere deleteria per la pelle.
Ora sapete quali attrazioni non potete perdervi a Bilbao, cosa mangiare e delle informazioni utili da tenere presenti per scegliere quando partire. Non vi resta che prenotare il vostro volo e lasciare che questa città meravigliosa vi entri nel cuore.
